 |
| Dapur SPPG yang dikelola Yayasan Tri Tunggal di Desa Pandat Kecamatan Mandalawangi, Kabupaten Pandeglang Banten.(Foto/Ist) |
Yayasan Tri Tunggal Nusantara berkomitmen untuk tetap menjaga kwalitas pangan serta akan selalu tepat waktu dalam pengiriman," kami tidak ingin ada keterlambatan dalam pendistribusian Makanan, sebab kami juga menjaga kehigienisan makanan yang di berikan kepada murid," ungkap Deden SPPG Dapur Yayasan Tri Tunggal Nusantara kamis 23/04/2026.
Sebelum penyajian, menu yang akan dikirim kepada KPM, pihaknya terlebih dulu berkoordinasi dengan Ahli Gizi dan akuntansi "sebelum kami menyajikan pemberian menu kami merilis terlebih dahulu dengan rekan kami, seperti ahli Gizi dan Akuntan," ungkapnya.
Ia mengungkapkan, awal memasak SPPG ini dimulai pada jam 00:00 wib, namun setelah terbit aturan baru, jadwal untuk memulai kegiatan memasak dikerjakan pada 02:00 wib dini hari.
" para juru masak awalnya mengerjakan pada pukul 00:00 wib dini hari, namun ada aturan yang terbaru. Kami memasak mulai jam 02:00 wib dini hari," terangnya.
Deden mengklaim pihaknya hingga kini selalu mengikuti aturan dan SOP yang harus diterapkan mulai dari proses memasak sampai pada penyajian. " kami akan tetap menjalankan sesuai SOP, dari bahan makanan, sampai ke BBM kendaraan menggunakan Pertamax. Dan pendistribusian juga sesuai dengan jadwal," ujarnya.
SPPG tersebut juga merekrut 48 tenaga wilayah sekitar, dengan cara perekrutan sesuai dengan transparansi secara khusus di wilayah warga Desa Pandat.
Hal lain juga diungkapkan oleh mitra dari SPPG, jika pihaknya mengikuti anjuran dan saran yang terbaik dari SPPI," kami disini, akan patuh dan mengikuti aturan yang di terapkan oleh pihak SPPI dan ahli gizi, agar penyajian dan pendistribusian makanan bagi KPM berjalan lancar," jelasnya.
Deden mengklaim pihaknya hingga kini selalu mengikuti aturan dan SOP yang harus diterapkan mulai dari proses memasak sampai pada penyajian. " kami akan tetap menjalankan sesuai SOP, dari bahan makanan, sampai ke BBM kendaraan menggunakan Pertamax. Dan pendistribusian juga sesuai dengan jadwal," ujarnya.
SPPG tersebut juga merekrut 48 tenaga wilayah sekitar, dengan cara perekrutan sesuai dengan transparansi secara khusus di wilayah warga Desa Pandat.
Hal lain juga diungkapkan oleh mitra dari SPPG, jika pihaknya mengikuti anjuran dan saran yang terbaik dari SPPI," kami disini, akan patuh dan mengikuti aturan yang di terapkan oleh pihak SPPI dan ahli gizi, agar penyajian dan pendistribusian makanan bagi KPM berjalan lancar," jelasnya.
Dirinya juga mengatakan, selalu memberikan peluang bagi masyarakat UMKM setempat," kami selalu libatkan UMKM setempat, agar dapat membantu perkembangan ushanya. Dan Alhamdulillah, di karenakan menu berganti, jadi pemasok UMKM juga bergantian," tutup Budiman selaku penanggung jawab Dapur Yayasan Tri Tunggal Nusantara.
Rudy Cobra
